polenta

20 min + oven

Oven Polenta

Polenta is een poeder gemaakt van maïs en samen met wat margarine en kaas een heerlijk smeuïg gerecht. Het is Italiaans, je kunt het vinden bij de pasta.

Ingrediënten

4 porties

250 g
350 g
3
1

Polenta instant
Champignons
Tomaten
Courgette

100 g
1100 ml
3 el
2 el
2 el

Kaas (geraspt)
Bouillon (groente)
Margarine
Balsamico azijn
Oregano

Voorbereiding

10 min

  1. Snij de champignons in plakjes
  2. Snij de courgette in plakjes
  3. Snij de tomaten in blokjes
  4. Verwarm de oven voor op 200°C

Kook Stappen

10 + 20 min

pan 1b

Bak de paddestoelen

op middelhoog vuur tot het vocht van de champignons weg is ~6 min

pan 2

Maak bouillon

pan 1 continued

Voeg de courgette, tomaten, oregano en Balsamico azijn toe

laat sudderen tot alles warm is ~3 min, breng op smaak met zout en peper

pan 2

Verlaag het vuur en voeg al roerend de polenta toe the polenta

let op dat het niet aanbrandt

pan 2

Voeg de margarine en de helft van de kaas toe

roer goed

oven

Schep de polenta in een ovenschaal, doe de groente er bovenop en strooi er wat kaas overheen

~15 min op 200°C

waves

Laat een reactie achter