Skip to content

Dutch edition – Ons eten als weg uit de klimaatcrisis

29.00

Dutch edition - Ons eten als weg uit de klimaatcrisisOntdek hoe eten het startpunt kan zijn om onze klimaatcrisis op te lossen. Begrijp wat duurzaam eten is en breng het direct in praktijk met 40 alledaagse recepten.Person
(7)
4.86 van 5

Ontdek hoe eten het startpunt kan zijn om onze klimaatcrisis op te lossen. Begrijp wat duurzaam eten is en breng het direct in praktijk met 40 alledaagse recepten.

Hardcover | 176 pagina's

Op voorraad

Gratis shipping in the Netherlands

Gratis shipping in Europe for 3 books or more

Met het kopen van dit boek plant je een boom

Support Fork Ranger

Veilig betalen

payment methods

Dit boek geeft je een antwoord op twee lastige vragen: ‘Welk verschil kan ik maken in de klimaatcrisis?’ en ‘Wat moet ik vanavond eten?’

Tijdens kerst 2018 vroeg Frank Holleman zich af wat de meest effectieve oplossing voor klimaatverandering is. Zijn onderzoek bracht hem bij eten, want ons voedsel blijkt verantwoordelijk voor een kwart van alle broeikasgassen. Dit was goed nieuws in de ogen van Frank, want voor verandering op dit gebied is geen technologie nodig, maar gaat het om de keuzes die wij maken.

Omdat Frank gefrustreerd raakte in zijn zoektocht naar recepten zonder vlees ging hij zelf met gerechten aan de slag. Gaandeweg ontdekte hij nieuwe smaken, werd een betere kok en het meest belangrijk: Hij vond nieuwe hoop in de verhalen over duurzame landbouw.

Met eenvoudige taal en inspirerende anekdotes analyseert Frank het onderliggende probleem van de klimaatcrisis. Fork Ranger slaat de brug tussen ons bord en het landschap waar ons eten vandaan komt. Zonder de urgentie van de zaak te negeren is zijn positieve kijk een verfrissend geluid in een onderwerp waarbij het vaak over doemscenario’s gaat.

In de recepten speelt groente de hoofdrol en er zijn een aantal gerechten die laten zien hoe vlees een smaakmaker kan zijn, in plaats van vulling. Met een oog voor vriendelijk design helpt dit boek de beginnende kok op weg en verbreedt het de horizon van de geoefende thuiskok.

Nieuwe recensie schrijven

Dutch edition - Ons eten als weg uit de klimaatcrisisOntdek hoe eten het startpunt kan zijn om onze klimaatcrisis op te lossen. Begrijp wat duurzaam eten is en breng het direct in praktijk met 40 alledaagse recepten.Person
(7)
4.86 van 5

5 sterren 86%
4 sterren 14%
3 sterren 0%
2 sterren 0%
1 ster___ 0%

  • Each meal is a choice

    Created Joost (2020-02-11, 15:48)

    Do you want to improve the world or not? That is the question you will have to answer with every meal you make once you have read this book.

  • Fun Food for Thought

    Created Bastiaan (2020-02-02, 18:28)

    Franks Forkranger is refreshing in today’s world where climate change is a fact and we all wonder what to eat to minimize our impact and stay healthy as possible. A great mix of recipes, insights and inspiration to make our world a better place. Must read!

  • Smaakmaker!

    Created sander (2020-01-31, 11:50)

    Normaal staan bij mij de kookboeken te verstoffen in de boekenkast. Het is leuk voor opvulling. Echter dit boek raakt mij letterlijk en figuurlijk. De recepten overtuigen mij waarschijnlijk door de simpelheid, smaak en puurheid. Je krijgt echt een positief gevoel van dat wat op je bord ligt, echt een stukje heeft bij gedragen aan een beter klimaat. . En ik moet zeggen dat smaakt naar meer!

  • Eten en duurzaamheid samengebracht

    Created Tsjerk (2020-01-30, 13:07)

    Naast de overzichtelijk vormgegeven recepten bevat het boek allerlei interessante hoofdstukken over het aanpakken van klimaatverandering door eetgewoontes aan te passen.

  • Good food.

    Created Saray (2020-01-29, 17:27)

    Er staan leuke makkelijke en ook uitdagende recepten in het boek. Leuk om jouw ‘normaal’ een beetje pit en creativiteit te geven.

Vaak gestelde vragen

Bestelling & verzending

Algemeen

Recepten

Shipping to all of Europe

Veilig betalen

payment methods
newsletter

Twice a month we share new insights and stories about the world of sustainable food