Skip to content

Fork Ranger – Ons eten als weg uit de klimaatcrisis (Nederlands)

29.00

Fork Ranger - Ons eten als weg uit de klimaatcrisis (Nederlandse editie)Ontdek hoe eten het startpunt kan zijn om onze klimaatcrisis op te lossen. Begrijp wat duurzaam eten is en breng het direct in praktijk met 40 alledaagse recepten.Person
(7)
4.86 van 5

Ontdek hoe eten het startpunt kan zijn om onze klimaatcrisis op te lossen. Begrijp wat duurzaam eten is en breng het direct in praktijk met 40 alledaagse recepten.

Hardcover | 176 pagina's

Op voorraad

Gratis verzenden

Met het kopen van dit boek plant je een boom

Alle opbrengsten gaan naar het bouwen van de app

Veilig betalen

payment methods

Dit boek geeft je een antwoord op twee lastige vragen: ‘Welk verschil kan ik maken in de klimaatcrisis?’ en ‘Wat moet ik vanavond eten?’

Tijdens kerst 2018 vroeg Frank Holleman zich af wat de meest effectieve oplossing voor klimaatverandering is. Zijn onderzoek bracht hem bij eten, want ons voedsel blijkt verantwoordelijk voor een kwart van alle broeikasgassen. Dit was goed nieuws in de ogen van Frank, want voor verandering op dit gebied is geen technologie nodig, maar gaat het om de keuzes die wij maken.

Omdat Frank gefrustreerd raakte in zijn zoektocht naar recepten zonder vlees ging hij zelf met gerechten aan de slag. Gaandeweg ontdekte hij nieuwe smaken, werd een betere kok en het meest belangrijk: Hij vond nieuwe hoop in de verhalen over duurzame landbouw.

Met eenvoudige taal en inspirerende anekdotes analyseert Frank het onderliggende probleem van de klimaatcrisis. Fork Ranger slaat de brug tussen ons bord en het landschap waar ons eten vandaan komt. Zonder de urgentie van de zaak te negeren is zijn positieve kijk een verfrissend geluid in een onderwerp waarbij het vaak over doemscenario’s gaat.

In de recepten speelt groente de hoofdrol en er zijn een aantal gerechten die laten zien hoe vlees een smaakmaker kan zijn, in plaats van vulling. Met een oog voor vriendelijk design helpt dit boek de beginnende kok op weg en verbreedt het de horizon van de geoefende thuiskok.

Nieuwe recensie schrijven

Fork Ranger - Ons eten als weg uit de klimaatcrisis (Nederlandse editie)Ontdek hoe eten het startpunt kan zijn om onze klimaatcrisis op te lossen. Begrijp wat duurzaam eten is en breng het direct in praktijk met 40 alledaagse recepten.Person
(7)
4.86 van 5

5 sterren 86%
4 sterren 14%
3 sterren 0%
2 sterren 0%
1 ster___ 0%

  • Opent je ogen

    Created Manon (2020-01-28, 14:17)

    Het is een zeer interessant boek en het opent je ogen, waardoor je stil staat bij alledaagse dingen.

  • Zo veel meer dan een kookboek!

    Created Mirjam (2020-01-23, 20:31)

    Dit is echt een leuk, interessant en gemakkelijk boek om te lezen omdat de informatie gecombineerd is met persoonlijke verhalen. Prikkelend, verassend en heeft mij echt aan het denken gezet. Tussen de verhalen in staan ook nog eens hele goede recepten. Ik vind het heerlijk om deze gerechten te eten, niet alleen omdat ze gezond en super lekker zijn maar ze dragen ook nog eens bij aan het oplossen van de klimaatcrisis! Echt een aanrader :)

Vaak gestelde vragen

Bestelling & verzending

Algemeen

Recepten

Wereldwijde verzending

Veilig betalen

payment methods

Word een Fork Ranger!

Ontvang drie recepten en een voorbeeld van het boek