penne

30 min

Smoky Penne with Celery

In dit pastagerecht zorgt de bleekselderij voor een frisse noot. En het werkt erg goed met de rokerige roomsaus. De bleekselderij blijft een beetje knapperig.

Ingrediënten

4 porties

400 g
300 g
8
150 g
100 g

Penne (volkoren)
Oesterzwammen
Stengels Bleekselderij
Maïs uit blik
Zwarte olijven

400 ml
3 tl
3 tl
4 tenen

(Soja)room
Sambal (oelek)
Gerookt paprikapoeder
Knoflook

Voorbereiding

15 min

  1. Snij de knoflook fijn
  2. Snij de bleekselderij fijn
  3. Scheur oesterzwammen in stukken in de lengte (gaat makkelijker dan snijden)
  4. Snij de olijven doormidden

Kook Stappen

15 min

pan 1b

Bak de paddestoelen

op hoog vuur ~2 min

pan 2

Kook de pasta

~10 min

pan 1b

In de tussentijd, voeg knoflook, sambal, gerookt paprika poeder toe

verlaag het vuur en roer ~1 min

Voeg room, maïs, bleekselderij, olijven toe

laat de maïs uitlekken voordat je het toevoegt, op middelhoog vuur ~7 min

waves

Laat een reactie achter