Spanish-Rice

35 min

Spaanse Rijst

Een smaakvolle rijst, geïnspireerd door de Paëlla. Maak genoeg bouillon maar voeg niet alles in een keer toe. Blijf proeven of de rijst al klaar is en voeg meer bouillon toe als dat nodig is.

Ingrediënten

4 porties

350 g
400 g
1
1
2
150 g

Basmati rijst
Tomaten uit blik
Broccoli
Courgette
Paprika's
Feta

1 L
1 tl
1 tl
2 tl
1 el
1/2
1
2 tenen

Bouillon
Chili vlokken (of poeder)
Komijn
Paprikapoeder
Oregano
Citroen
Ui
Knoflook

Voorbereiding

15 min

  1. Verwarm de oven voor op 200°C
  2. Snipper de ui en pers of snij de knoflook fijn
  3. Snij de courgette en paprika in blokjes
  4. Snij de broccoli in roosjes
  5. Spoel de rijst af in een vergiet onder koud water

Kook Stappen

20 min

pan 1b

Fruit de ui

op middelhoog vuur ~3 min

oven

Verdeel de paprika, broccoli en courgette over een bakplaat en kruimel de feta er overheen en besprenkel met olijfolie

~20 min op 200°C

Kook water en maak bouillon

pan 1 continued

Voeg de knoflook, kruiden en rijst toe and rice

~2 min

Voeg de tomaten, citroensap, oregano en de helft van de bouillon toe

breng al roerend aan de kook, verlaag dan het vuur en laat sudderen met de deksel op de pan. Proef regelmatig en voeg zo nodig meer bouillon toe. ~15 min

waves

Maak er een feestje van

    • Garneer met verse peterselie.
    • Voor meer eiwit voeg aan het einde tuinerwtjes toe.

 

Nieuwe recensie schrijven

Spaanse RijstA flavourful rice inspired by paella. Keep enough bouillon on the side but don't add it all at once. Keep tasting if the rice is ready and add more stock if necessary.Person
(0)
0 van 5

5 sterren 0%
4 sterren 0%
3 sterren 0%
2 sterren 0%
1 ster___ 0%

Nog geen recensies

Laat een reactie achter