Skip to content

Dutch edition – Ons eten als weg uit de klimaatcrisis

29.00

Dutch edition - Ons eten als weg uit de klimaatcrisisDiscover how food can be the starting point for solving our climate crisis. Learn about sustainable food and bring it into action with 40 everyday recipes.Person
(8)
4.88 out of 5

Discover how food can be the starting point for solving our climate crisis. Learn about sustainable food and bring it into action with 40 everyday recipes.

Hardcover | 176 pages

In stock


Gratis verzenden

Every book plants a tree

Support Fork Ranger

Pay safely

payment methods

This book will help you answer two difficult questions: ‘What difference can I make in the climate crisis?’ and ‘What should I eat tonight?’

During dinner one night, Frank Holleman wondered what the most effective solution for climate change might be. His research brought him to food, which is responsible for a quarter of all greenhouse gases. In his eyes, this was good news, because changing food is not dependent on technology but our choices.

But those choices aren’t always easy, especially when they mean changing our habits and doing things differently. Frustrated with most meatless recipes, Frank set out to make sustainable cooking easier. In the process, he discovered new tastes, became a better cook and most importantly, he found new hope in the stories about sustainable farming.

With simple language and inspiring anecdotes, Frank dissects the underlying issue of the climate crisis. Fork Ranger draws a bridge between our plates and the land our food comes from. Without ignoring the urgency of the problem, his positive outlook is a refreshing tone in a subject characterised by doom scenarios.

The recipes use veggies as star ingredients and include a few meals that show us how meat can be a tastemaker rather than the main ingredient. The recipes are simple and easy, and yet they dare us to be more adventurous. The aim of Fork Ranger is to help total beginners and broaden the perspective of home chefs.

Add a review

Dutch edition - Ons eten als weg uit de klimaatcrisisDiscover how food can be the starting point for solving our climate crisis. Learn about sustainable food and bring it into action with 40 everyday recipes.Person
(8)
4.88 out of 5

5 star 88%
4 star 13%
3 star 0%
2 star 0%
1 star 0%

  • 22 van de 40 recepten uitgeprobeerd

    Created Miep (2020-10-01, 07:18)

    Een prachtig kookboek niet alleen voor jonge mensen maar voor allen die zich bezorgd maken over onze aarde, en zich bewust afvragen hoe daar verandering in te brengen. Het boek geeft goede informatie; het opent nieuw perspectief om zorgvuldig en bewust met voeding bezig te zijn. Zowel voor klimaat als gezond koken. Van de 40 recepten heb ik er 22 uitgeprobeerd en waren allen voortreffelijk plus dat het je een gevoel geeft goed bezig te zijn. Fork Ranger is echte een aanrader.

  • Each meal is a choice

    Created Joost (2020-02-11, 15:48)

    Do you want to improve the world or not? That is the question you will have to answer with every meal you make once you have read this book.

  • Fun Food for Thought

    Created Bastiaan (2020-02-02, 18:28)

    Franks Forkranger is refreshing in today’s world where climate change is a fact and we all wonder what to eat to minimize our impact and stay healthy as possible. A great mix of recipes, insights and inspiration to make our world a better place. Must read!

  • Smaakmaker!

    Created sander (2020-01-31, 11:50)

    Normaal staan bij mij de kookboeken te verstoffen in de boekenkast. Het is leuk voor opvulling. Echter dit boek raakt mij letterlijk en figuurlijk. De recepten overtuigen mij waarschijnlijk door de simpelheid, smaak en puurheid. Je krijgt echt een positief gevoel van dat wat op je bord ligt, echt een stukje heeft bij gedragen aan een beter klimaat. . En ik moet zeggen dat smaakt naar meer!

  • Eten en duurzaamheid samengebracht

    Created Tsjerk (2020-01-30, 13:07)

    Naast de overzichtelijk vormgegeven recepten bevat het boek allerlei interessante hoofdstukken over het aanpakken van klimaatverandering door eetgewoontes aan te passen.

Frequently asked questions

Orders & shipping

General

Recipes

Shipping to all of Europe

Pay safely

payment methods
newsletter

Twice a month we share new insights and stories about the world of sustainable food