Saisonkalender

Viele Menschen wollen sich saisonal ernähren, wissen aber nicht mehr, wann etwas gerade Saison hat. Und das Wissen ist nur die halbe Miete: Man muss auch ein Gericht aus diesen Zutaten zaubern. Deshalb haben wir diesen Kalender erstellt, der für jeden Monat 4 Rezepte enthält.

Dieser Kalender ist nicht nur ein schöner Anblick, er bietet:

• 48 einfache und leckere saisonale Rezepte online oder in der App, 4 pro Monat
• eine Liste von Obst- und Gemüsesorten, die jeden Monat Saison haben
• für jedes Rezept, in welchen Monaten es Saison hat
• einen einfache Möglichkeit klimafreundlich zu essen - die Rezepte sind ohne Fleisch und enthalten weniger Milchprodukte
• eine Zeitersparnis bei der Suche nach was Saison hat und nach Rezepten
• eine leibhaftige und schöne Erinnerung daran, mit den Jahreszeiten zu essen

Wir haben alles mit verschiedenen Quellen abgeglichen und die Obst- und Gemüsesorten in vier Kategorien eingeteilt, um dir einen besseren Überblick über die Jahreszeiten zu geben:

• Produkte die fast am Ende ihrer Saison angekommen sind, zählen zur Kategorie Letzte Gelegenheit.
• Produkte die schon geerntet wurden aber als Lagerware gut bleiben, so wie Äpfel oder Kohl.
• Hochsaison ist, wenn Obst oder Gemüse geerntet wird und am leckersten ist.
• Und Neulinge sind Produkte, bei denen die Saison gerade anfängt.

Jeder Monat enthält einen Link zu vier Rezepten mit den Zutaten des jeweiligen Monats, so dass du dein Wissen umsetzen kannst. Du kannst sie in deinem Browser oder mit einem Gutscheincode in der Fork Ranger iPhone oder Android öffnen kannst.

Dieser Kalender wird dir helfen, neue Geschmacksrichtungen zu entdecken und mit deiner Ernährung etwas zu bewirken. Gemeinsam können wir unsere Landschaften und damit auch uns selbst wieder in ein natürliches Gleichgewicht bringen.

Der Saisonkalender wird auf 100 % Recyclingpapier gedruckt, hat aber natürlich trotzdem eine CO2-Belastung.

Wenn du einmal 4 Portionen Tagliatelle mit Champignons in Weißweinsauce mit Sojasahne anstelle von Milchsahne kochst, hast du bereits 2,2-mal mehr CO2 eingespart als die CO2-Emissionen dieses Kalenders.

Alle 48 Rezepte können der kostenlosen Fork Ranger-App hinzugefügt werden, was zusätzliche Vorteile bietet:

• Portionsanzahl anpassen
• Favoriten markieren
• alle Rezepte, die in diesem Monat Saison haben, sehen (nicht nur die vier im Kalender vorgeschlagenen)

Wie macht man das? Scanne einen der QR-Codes des Monats oder gebe den Gutscheincode in die Fork Ranger app ein (der nach dem Scannen des QR-Codes auf der Monatswebseite zu finden ist). Gehe zum „Rezepte“ Tab und klicke oben rechts auf das Geschenksymbol.

Werden Daten angezeigt?
Es gibt keine Daten auf dem Kalender, so dass du ihn jedes Jahr verwenden kannst.